niedziela, 31 stycznia 2016

Rozgrzewająca cieciorka z kiełbasą i ryżem

Dawno mnie nie było, ale nie dlatego, że straciłam zapał i odstawiłam mój wolnowar do szafy, tylko po prostu wyjechaliśmy z dziećmi w góry na ferie:) Wybawiliśmy się na śniegu, a teraz czas wrócić do codzienności:)
Ponieważ zima jeszcze w pełni, postanowiłam wypróbować przepis na fasolę z kiełbasą i ryżem inspirowaną kuchnią z Louisjany. Tzn. miała być fasola, ale od jakiegoś czasu chodziła za mną ciecierzyca i postanowiłam użyć jej zamiast fasoli:)

wtorek, 19 stycznia 2016

Łatwy Gulasz Wieprzowy z Wolnowaru




Jest to jedno z tych z dań, które wiem, że moje maluchy na pewno zjedzą, a dodatkowo proste, z podstawowych składników i niedrogie:) 
Dużą jego zaletą jest też to, że można taki sos podać z kaszą, ryżem, ziemniakami, pyzami, a nawet makaronem (np. świderkami) czyli z tym, co macie pod ręką albo na co macie ochotę.  U nas był z pyzami (paruchami/bułkami na parze). Mniam mniam:))

sobota, 16 stycznia 2016

Wolnowarowy Pyszny Dip do Chipsów Tortilla





Sobota wieczór to u mnie w domu szczególny czas.... Lubię ustanawiać takie małe rodzinne rytuały, bo jest to coś, na co się czeka i wspomina:) 
My mamy takich kilka, np. zawsze w tłusty czwartek robimy wszyscy wspólnie oponki, przed świętami w grudniu pieczemy pierniki przekładane dżemem z czarnych porzeczek z polewą czekoladową, którą dzieci mogą posypywać, jaką tylko zechcą posypką... 

Jednak sobota wieczór to czas tylko dla mnie i M. Mamy od jakiegoś czasu taką małą tradycję robienia sobie ulubionych potraw na kolację. Razem przygotowujemy, gotujemy, konsumujemy...taki nasz wspólny czas:)

Guacamole - moje ulubione:)



To guacamole oczywiście nie zostało zrobione w wolnowarze, ale ponieważ często gości w moich postach jako dodatek do dań, postanowiłam podzielić się z Wami moim przepisem. Wychodzi dokładnie takie, jakie lubię, trochę chrupiące, lekko kwaśne po prostu PYCHA:)

piątek, 15 stycznia 2016

Wolnowarowa Zupa Ogórkowa z Ryżem



Dzisiaj sama wybrałam co na obiad, a ponieważ kocham wszystko co kwaśne, padło na zupę ogórkową:)
W moim domu rodzinnym ogórkowa zawsze była z ziemniakami, a u mojego M. z ryżem. Ja lubię obie wersje, a czasem robię nawet kombo... tak tak z ziemniakami i ryżem:)
No, ale dzisiaj postanowiłam wypróbować wersję tylko z ryżem, choć równie dobrze można użyć ziemniaków albo zrobić kombo;)

wtorek, 12 stycznia 2016

Wolnowarowe Tortille Zapiekane z Kurczakiem


Tym razem danie z kuchni Tex-Mex. Oboje z M. uwielbiamy wszelkiego rodzaju tortille, tacosy, nachosy, ale niestety nasza gromadka nie bardzo za nimi przepada:( dlatego najczęściej tego typu dania przygotowujemy sobie na kolacje....i tak też było tym razem. 

W zasadzie jest to przepis na enchiladas, ale ponieważ nie miałam pod ręką kukurydzianych tortilli, wykorzystałam zwykłe, pszenne i też wyszło super:)

poniedziałek, 11 stycznia 2016

Rosół z Kaczki i Kurczaka z Wolnowaru



Dzisiaj rosół z kaczki i kurczaka. Szczerze, rosół to nie jest to moje ulubione danie, bo przy trójce dzieci i w sezonie jesienno - zimowym, kiedy wciąż na zmianę chorują, rosół gości na naszym stole dosyć (aż za) często.

No, ale posiadanie rodziny zobowiązuje, a żeby zachęcić dzieci do konsumpcji, często ich pytam, co chcieliby zjeść na obiad. Licząc na to, że jak sami wybiorą, to chętniej zjedzą.
W niedzielę wypadła kolej mojego średniaczka, a on prawie zawsze (tak w 99%) na to pytanie odpowiada "rosołek"... no więc, dobrze niech już mu będzie;)

sobota, 9 stycznia 2016

Wolnowarowe Ciasto z Wiśniami


Ciasto z wolnowaru? hmmm dlaczego nie?;) 
To nie jest jednak typowe ciasto, a coś na wzór owoców pod kruszonką. 
Po angielsku nazywają je "dump cake", czyli w wolnym tłumaczeniu ciasto wrzutka hehe 
Całą ideą tego deseru jest jego prostota, wrzucasz wszystko do wolnowaru, czekasz.... i samo się robi. Proste, prawda?:)

piątek, 8 stycznia 2016

Wolnowarowa Potrawka z Kurczaka


Tak naprawdę miało być coś innego. Zaplanowałam duszoną kiełbasę z ziemniakami... 
Plany mi jednak pokrzyżował mój najmłodszy, który od kilku dni słabo je i stwierdziłam, że prędzej zje duszonego kurczaka niż kiełbasę. No i miałam rację, w końcu zjadł normalnie obiad:)

W sumie użyłam tych samych składników, które miałam przygotowane, tylko zamiast kawałków kiełbasy dałam kurczaka.

czwartek, 7 stycznia 2016

Wolnowarowa Owsianka z Owocami


Powrót do szkoły po przerwie świątecznej i czas na odżywcze śniadanie. 
Moje dzieci uwielbiają owsiankę, z czego bardzo się cieszę, ale jej przygotowanie rano zabiera chwilę... dlatego opcja, że wszystko mam już rano gotowe, wystarczy przestudzić, bardzo mi odpowiada:)
My robimy owsiankę z wodą, ta wersja posypana jest borówkami, ale często daję po prostu trochę dżemu albo konfitury (np. z truskawek, czarnych porzeczek albo jagód) na wierzch i też jest pycha. Można też jeść bez żadnych dodatków. Jak, kto lubi i co ma pod ręką:)

W większości przepisów na wolnowar, podają proporcje płatków owsianych do wody 1 do 4 i tak też zrobiłam i było ok:)

środa, 6 stycznia 2016

Makaron w sosie pomidorowo-śmietanowym z kurczakiem



Dzisiaj na odmianę danie z makaronem. Wybrałam w miarę łatwy przepis z niewielką ilością składników, bo właśnie takie lubię:)

Ten przepis wymaga przemieszania co jakiś czas, więc jest dobry na leniwy dzień wolny. Ja dzisiaj wszystko wstawiłam, poszliśmy poszaleć na śniegu i jak wróciliśmy po ok. 2 godzinach, to przemieszałam i było ok:)

wtorek, 5 stycznia 2016

Quesadillas z Wieprzowiną z Wolnowaru


Dzisiaj na obiad kuchnia tex-mex - jedna z moich ulubionych, dlatego jak znalazłam ten przepis, wiedziałam, że koniecznie muszę go szybko wypróbować:) No i wielką zaletą jest jego prostota i niski koszt przygotowania, a wszystkie brzuchy są najedzone i zadowolone. 
Tego typu dania, z dużą ilością mięsa, klasyfikuję jako typowo dla facetów... trochę zabrakło mi w tym przepisie lekkości, dlatego następnym razem na pewno dorobię do tego jakąś lekką sałatkę dla równowagi.

poniedziałek, 4 stycznia 2016

Wolnowar co to jest?


Dzisiaj tak, jak obiecałam, kilka słów o bohaterze mojego bloga: wolnowarze.
Obecnie na rynku dostępnych jest bardzo dużo tego typu sprzętu, przeróżnych marek, ale zacznijmy od początku:)

Co to jest wolnowar? 

niedziela, 3 stycznia 2016

Żeberka w kapuście :)


Dzisiaj obiecany pierwszy przepis i moje pierwsze gotowanie.... 
Ze względu na panujące mrozy, postanowiłam zrobić coś rozgrzewającego, co po zjedzeniu daje uczucie miłego wewnętrznego ciepła i radości ze wspólnego biesiadowania.

Szczerze, miałam lekką tremę i do końca nie wierzyłam, że można faktycznie wrzucić wszystko do wolnowara, zostawić na kilka godzin i potem po prostu skonsumować. Początkowo bardzo korciło mnie, żeby trochę przemieszać pogrzebać, ale wybraliśmy się z dzieciarnią na basen i nie miałam okazji... 


piątek, 1 stycznia 2016

HAPPY NEW YEAR i takie tam

No więc... Szczęśliwego Nowego Roku wypada życzyć, skoro dzisiaj się rozpoczął. Wraz z początkiem nowego roku większość ludzi z nadzieją czeka na to, co im on przyniesie, mając cichą nadzieję, że będzie lepszy od poprzedniego i tworząc listę nowych (czyt. wciąż właściwie tych samych:)) postanowień noworocznych.

W tym roku mam jedno główne postanowienie, a mianowicie nauczyć się gotować w wolnowarze. Podobno to dziecinnie proste, ale hmmm potrzebuję mobilizacji. Póki co, mój slow-cooker stoi w szafce i się kurzy, stąd w mojej głowie zrodził się pomysł tego bloga.

Ponieważ gotowanie nie jest moją silną stroną, a służy mi głównie zaspokajaniu głodu, a czasu przy trójce małych dzieci ciągle brak. Wolnowar wydaje się naturalnym wyborem.
No i powiedzmy sobie szczerze, mając małe dzieci, trzeba iść na kompromisy, no bo każde ma swoje ulubione dania i te, których na pewno nie ruszy, więc po jakimś czasie okazuje się, że jesz wciąż to samo... tak więc w tym roku podejmuję wyzwanie. Będę gotować nowe rzeczy i jak najczęściej używać do tego mojego nowego cuda.

Jutro wysyłam mojego M. po składniki, a gotowanie rozpoczynam w niedzielę.... trzymajcie kciuki!!!